Hvordan lage en tre-Tier Fondant Cake

February 11 by admin

Hvordan lage en tre-Tier Fondant Cake


Fondant er en smidig sukker deig som er ideell for bruk på lagdelt kaker på grunn av sin satiny og blank overflate som stiver når de utsettes for luft i stedet for å smelte som smør krem. Det er ofte brukt til å dekorere lagdelt bryllup kaker og kan enkelt pyntet med ising, blomster eller kake toppers fast på med litt piping gel. Alt du trenger å fondant og stable en tre lagdelt er tilgjengelig på fag- eller baking forsyning butikken.

Bruksanvisning

Dekker kaker med Fondant

1 Dekk kaker med et tynt lag med glasur. Dette bidrar til å fange alle løse smuler og gir fondant noe å holde seg til.

2 Kna fondant før det er en smidig konsistens.

3 Rull ut et ark med fondant for hver av kaker, ved hjelp av en fondant størrelse diagrammet som din guide.

4 Plasser en kake sirkel under fondant å løfte og plassere den over avkjølt kake. Forsiktig slippe fondant på kaken.

5 Glatt ut og flat fondant og klumper eller bobler med en fondant jevnere.

6 Skjær av overflødig hengende fondant med en skarp sammenkobling kniv eller et pizzahjul.

7 Gjenta fondant dekker prosessen for den andre og tredje tier. Når alle kakene er helt dekket, la dem avkjøles i kjøleskapet i minst to timer før stabling.

montering kaker

8 Mål og kutte tre eller plast pluggene til å passe inn i bunnen og mellomlaget bare.

9 Sett fire til fem plugger inn i sentrum av de største tier. Pass på å ikke komme innen 3 inches av kanten av kaken. Gjenta med mellomlaget.

10 Plasser midten tier over bunnen tier, sentre nøyaktig over pluggene, og forsiktig slippe på plass. Gjenta med det øverste laget, sette den på det midterste laget.

11 Pynt kaken med start fra toppen og jobb deg nedover.

Hint

  • Hvis fondant er klissete, påfør et tynt lag med melis til hendene dine under elting og inn på kjevle for å hindre stikker under rulle.

Related Posts